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    Jenny's Asian Fusion

 

 

Jedes Creative Make - 4 Stück um 5.80 €

 

 

 

Crispy Ebi Roll CM01 Salmon Skin CM02
Ganelen Tempura, Surimi, Gurke, Avocado, Koriander und Minze, mit Masago und Wasabi Panko aussen
Knusprige Lachshaut, Lachs, Gurke und Koriander                                         
       
       
California Roll Special CM03 Philadelphia Roll CM04
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Spicy Sauce auf California Maki und Masago aussen
Lachs, Frischkaese, Gurke und Avocado                                             
       
       
Hot Night Roll CM05 Backed Salmon Roll CM06
Surimi, Garnelen Tempura, Gurke und Avocado mit Spicy Thunfisch aussen
Surimi, Gurke und Avocado mit gegrilltem Lachs Teriyaki aussen       
       
       
Spicy Tuna Salmo Roll CM07 Rock'n'Roll CM08
Thunfisch, Lachs in Spicy Sauce und Avocado
Garnelen Tempura, Aal, Frischkäse und Avocado mit Gurke aussen
       
       
Salmon Tempura Roll CM09 Crunch Scallop Roll CM10
Lachs Tempura, Avocado, Gurke und Frischkäse und Dille
Jakobsmuschel Tempura, Avocado, Gurke und Surimi
       
       
Red Dragon Roll CM11 Buddha Roll CM12
Garnelen Tempura, Gurke mit Lachs aussen
Gurke, Avokado, Karotten, Kohlrabi und Tofu
       
       
Volcano Roll CM13 Hawaii Roll CM14
Lachs, Avocado, Frischkäse und Basilikum mit Bonito aussen
Thunfisch und Mango mit Wasabi masago aussen
       
       
Mango Roll CM15 Energy Roll CM16
Spicy Thunfisch, Gurke und Avocado mit Mango aussen             
Frischkäse, Garnelen Tempura, Gurke und Surimi mit Garnelen und Aal aussen

 

 

 

Sommer Spezialitäten  

 

Vorspeisen

SK1       Frische Sommer-Rollen - vietnamesische Spezialität

ReisPapier gerollt mit Reisnudeln, Salat, Koriander, Minze, Limetten-Fischsauce      

SK1A:

mit Tofu

€ 4.90

SK1B:

mit Shrimps

€ 4.90

SK1C:

mit knuspriger Ente

€ 4.90

SK2        Jenny's Kartoffel-Eisbergsalat mit Avocado und Surimi nach asiatischer Art

€ 5.80

SK3       Glasnudelsalat mit Pamelo, Schrimps, Minze, Koriander, gerösteten Erdnüssen in Limetten-Ingwer-Fischsauce (kalt oder warm)   

€ 6.80  

SK3A:

mit gegrilltem Hühnerspieß

€ 10.80

SK3B:

mit knuspriger Ente

€ 11.80

 

Hauptspeisen

SK4    Pad Thai

gebratene Reisnudeln mit Garnelen, Hühnerfleisch, Gemüse, Thai-Basilikum, Koriander und gerösteten Erdnüssen in Tamarinde-Limetten-Fischsauce

€ 10.80

SK5   Singapur Nudeln

gebratene Reisnudeln mit Curry, Bärlauch, Schrimps, Hühnerfilet, Singapur-Salami, Gemüse und Eisbergsalat

€ 10.80

SK6   Warmer vietnamesischer Rindsalat mit Kohlrabi

gebratenes Rindsfilet mit Schwarzpfeffer, Karotten, Kohlrabi und vietnamesischen Kräutern in Limetten-Fischsauce, geröstete Erdnüsse und Schalotten

€ 12.80

SK7   Jenny's beste Asia-Garnelen

Garnelen mit Bananen in knusprigen Fäden nach malaysischen Art
Garnelen mit Sesam-Mandel-Kruste nach Hongkong-Art
Garnelen-Tempura nach japanischer Art
Garnelen in Tamarind-Limettenblätter-Satay-Sauce nach indonesischer Art
Garnelen in thailändischer Zitronengras-Kokossauce
Garnelen mit Reisnudel-Salat, gerollt in vietnamesischer Reispapierrolle

Beilage: Sommersalat oder Wok-Gemüse

€ 14.80

 

Asia Fisch und Meeresfrüchte

      

Wählen Sie Fisch, Meeresfrüchte oder eine Auswahl aus beidem

1    Fisch
Lachs, Zander und Heilbutt

2     Meeresfrüchte
Garnelen, Baby-Sepia und Jakobsmuscheln

3    Fisch und Meeresfrüchte

 

und Ihre Zubereitungsart und Beilagen

Zubereitungen

A:

mit Ingwer-Jungzwiebel-Austernsauce nach Hongkong-Art

B:

mit Tomaten-Tamarinde, Limettenblättern und Erdnuß-Satay nach Bali-Art

C:

mit Linsengemüse und Madras-Tandoori-Curry

D:

in cremiger Zitronengras-Kokossauce und Thai-Basilikum

E:

mit Szechuan-Pfeffer, schwarzen Sojabohnen, Chili, Koriander

F:

mit Teriyaki und süßsaurer Ananas-Orangensauce

Beilagen
Wok-Gemüse oder hausgemachte Nudeln

€ 14.80

 

 

INDISCHE KÜCHE IN JENNYs

 

 

Beilage: Roti (Fladenbrot), Tomaten-Reis, Kokos-Reis, Safran-Reis oder Basmati-Reis

€ 1.80

 

IN1  Roti Daal

Fladenbrot mit verschiedenen Linsen und Bohnen in indischem Curry.

€ 4.80

IN2  Drei Stück gegrillte Hühner- oder Lammspießchen mit Tandoori-Gewürz.

€ 4.50

 

IN3  Tikka-Massala-Chicken

gegrillter Hühnerspieß, mariniert in Tandoori-Gewürz in einer Tikka-Masala-Gemüse-Sauce aus roten und gelben Linsen, Kirchererbsen, steirischen Käferbohnen und weißen Bohnen, Raita mit Gurke, Minze und Tomate.

€ 11.80

 

IN4  Lamm Korma

Lammfilet mariniert mit indischen Gewürzen, verschiedenen Linsen, Bohnen und Spinat in Kokosnuß-Curry-Sauce, Raita mit Gurke, Minze und Tomate.

€ 11.80

 

IN5  Madras Chicken / Beef Curry

Hühner- oder Rindsfilet, Gemüse aus verschiedenen Linsen, Bohnen und Tomaten in cremiger Cashew-Mandel-Madras-Curry-Sauce, Raita mit Gurke, Minze und Tomate.

€ 11.80

 

IN6  Seafood Biryani 

gegrillte Riesengarnelen, Zander oder Heilbutt und Garnelen-Tempura, Gemüse aus verschiedenen Linsen, Bohnen und Tomaten in cremiger Mango-Curry-Sauce, verfeinert mit indischen Gewürzen, Raita mit Gurke, Minze und Tomate, serviert mit Basmati-Reis.

€ 14.80

 

IN7  Thaliä la Jenny's - Menü für eine Person

Vorspeise: Linsen-Kokos-Suppe

Hauptspeise: Gegrillter Hühnerspieß in Tikka-Masala-Curry, zartes Lammkarre, mariniert in Tandoori-Gewürzen, Lamm-Curry,  Linsen-Kirchererbsen-Bohnen-Curry, Fladenbrot und Basmati-Reis, Raita mit Gurke, Minze und Tomate.

Nachspeise: nach Wunsch aus unserer Speisekarte

€ 16.80 pro Person